Unsere Geschichte
Seit 1906 braten wir Fisch — eine Familientradition über vier Generationen.
Die Anfänge
Bei einem Besuch des Prinzregenten in Neumarkt wollte ein Beamter den Fischbrater-Stand untersagen. Prinzregent Luitpold entschied: "Man lasse weitermachen…!" — der Beginn einer über 100-jährigen Tradition.
Margarethe und Johann Burger
Margarethe Burger, bekannt als "Burger Gretl", betrieb einen Gemüsestand und übernahm von ihrem Onkel Fritz eine kleine Heringsbraterei am Unteren Ganskeller.
Xaver und Maria Lang
Maria und Xaver Lang begannen, Heringe in Neumarkt am Oberen Ganskeller und bei Kirchweih- und Volksfesten zu braten.
Gerhard und Karin Lang
Gerhard Lang übernahm die bereits etwa 70 Jahre bestehende Familientradition und führte sie später zusammen mit seiner Ehefrau Karin weiter.
Die nächste Generation
Karin Lang gründete mit ihren Söhnen Jürgen und Stefan Lang eine GbR, um das Familienunternehmen an die nächste Generation zu übergeben.
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